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关于食用野生蘑菇的食品安全预警

发布时间:2019-09-02 来源:丹东新闻网

    蘑菇属于真菌类,每年的8-9月份是其生长季节,加之近期多雨,各类野生蘑菇生长旺盛,普通人难以准确鉴别蘑菇种类,区分有毒蘑菇和无毒蘑菇。我县每年都会发生因采食野生蘑菇造成的中毒案例,且有毒野生蘑菇中毒症状复杂,治疗尚无明确特效解毒剂,是对居民威胁较大的食源性疾病之一。为保护公众健康,县政府食品安全办公室提醒公众不要自行采摘、食用野生蘑菇;采购食用菌必须到正规市场;一旦出现中毒症状,应当尽快催吐,同时尽快送到医院治疗。

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